ارشيف الاستطلاعات - صفحة 9

سمسمه · 27-Aug-2010

صدقتي السُعيّسيّة اليَماميّة

يوجد تلاعب اول شي ماذكرتيه ويوجد تلاعب في الفوتشوب للبعض الاطباق للتغير شكلها بشكل اخر بعيد عن مافي النت من اطباق حتى نبعد الاقتباس

وثاني شي انظري الى التصويت الى بعض الاطباق خيالي في ثواني يصعد الى 44 او اكثر ؟؟؟ صوت كيف هذاا الا
ان يكون صاحب الطبق له معرفات عده بشخص واحد وهو صااحب الطبق المتصاعد

ثالث شي كان من الادب ان الاتكتب هذي الملاحظات علانيه والكن ترسل الى مشرفه المسابقه (( ان كتبت ملاحظاتي لاني رايتك كتبتيه في العام ولن تراعي احد ))

ينابيع · 29-Aug-2010

اعزائي أعضاء وعضوات منتدى العبادل
هذا هو الاستطلاع الحادي عشر الذي سنجريه على الاطباق الرمضانيه التي وصلتني
ارجو ان تصوتو لافضل طبق

الطبق الاول :التــــــــبولــــــــــــــــــــة

المقادير
نصف كوب برغل ناعم
ثلاث باقات بقدونس
2 طماط
شوي نعناع
بصلة اخضر
كوب زيت زيتون
أربع عصير ليمون
ثلاث ملاعق صغيرةملح

الطريقه

1- ينقى ويغسل البرغل جيداً، ثم يصفى.
2.يضاف عصير الليمون إلى البرغل ويترك جانباً.
3.يفرم البقدونس والنعناع
4.تقطع الطماط، وتضاف إلى البرغل.
5.يقطع البصل ويضاف الملح والبهار والفلفل الأسود.
6.تخلط جميع الخضار مع البرغل.
7.يضاف زيت الزيتون إلى الخليط.
وبالعاااااافيه

[IMG]

[/IMG]

الطبق الثاني : كور الشعيرية

المقادير:

باكيت شعيرية باكستانيه – 5 فناجيل حليب بودرة – ½ علبة قشطة - ¾ علبة حليب محلى - ½ اصبع زبدة

تشوكلت خام أو جالكسي – بسكويت مطحون .

الطريقة :

تحمس الشعيرية والحليب ثن تضاف عليها القشطة والحليب المحلى والزبدة وتمزج مع بعضها ثم تحشى بقطعه صغيرة من التشوكلت وتكور ثم تغلف ببسكويت مطحون وتقدم .

[IMG]

[/IMG]

الطبق الثالث : كفته البطاطس بصوص الكريمه

المقادير

3 حبات بطاطس كبيرة تسلق بقشرتها حتى تنهري ثم تهرس بشوكة ثم يضاف لها ربع اصبع زبدة و4ملاعق كبيرة حليب سايل وملح وفلفل اسود و2ملعقة شبت (هذه الاضافة من عندي )
تعجن وتكور وتوضع جانباً

الكفتة :

ربع كيلو لحم بقر وربع كيلو لحم غنم مفروم فرم خشن ثم يضاف له بصل مفروم وبقدونس
وملح وفلفل اسود وكمون وتعجن جيداً نأخذ قطعة من الكفتة صغيرة ونكورها ونضعها في صينية مدهونة
ثم بإصبعك اضغطي في وسطها حتى نعمل حفرة لكي نضع فيها كورة البطاطس كما هو واضح بالصورة

عند انتهاء الكمية توضع في فرن ساخن لمدة نص ساعة حتى تنضج
في هذه الاثناء نعمل الصوص وهو يشبه الى حد ما الصوص الخاص بالساندويشات اللي قدمتها قبل كذا

وهو عبارة عن

بصلة مقطعة شارئح طويلة
علبة ماشروم شرائح
1كاس كريمة خفق
ربع كاس صوص الباربيكيو
فلفل اسود

يقلب البصل في زيت حتى يصفر ثم نضع عليه الماشروم ويقلب لمدة 1دقيقة
ثم نضع صوص الباربيكيو ويقلب حتى يمتزج كله مع بعض

ثم نضع الكريما ونبدأ في هز المقلاة بلطف ثم يقلب بخفة ويرش الفلفل الاسود
ويصب هذا الصوص فوق الكفتة ويقدم

وبالعافيه ..

[IMG]

[/IMG]

يالله حبايبي صوتو للافضل !

رحيق · 29-Aug-2010

تم التصويت.....